六偏磷酸钠作用介绍
1.用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
2.用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
3.用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
4.用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
5.加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
6.用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
7.六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
8.工业行业方面主要为:六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;
9.六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;
10六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业。